香菇燜芋頭

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香菇燜芋頭介紹

香菇燜芋頭的介紹:皮硬心軟,有奇香。香菇燜芋頭的食材和調料:芋頭香菇豆瓣醬鹽胡椒粉香菇燜芋頭的的家常做法,香菇燜芋頭怎麼做好吃一、香菇洗凈溫水泡發去蒂(泡香菇的水留著待用)。芋頭洗凈瀝干切小塊。二、鍋入……

香菇燜芋頭詳細內容

香菇燜芋頭

香菇燜芋頭的介紹

皮硬心軟,有奇香。

香菇燜芋頭的食材和調料

芋頭 香菇 豆瓣醬 鹽 胡椒粉

香菇燜芋頭的的家常做法,香菇燜芋頭怎麼做好吃

1.香菇洗凈溫水泡發去蒂(泡香菇的水留著待用)。芋頭洗凈瀝干切小塊。

2.鍋入油、鹽大火燒至冒煙,入芋頭、豆瓣醬翻炒個3-5分鐘。

3.入清水沒過芋頭加蓋燒至水分收干(7-10分鐘),入香菇、泡香菇的水沒過芋頭,加蓋中火燒至湯汁發稠,關火入少許胡椒粉調味即可。

小貼士

1.最後燒的時間以芋頭熟后湯汁收至喜歡的程度即可。建議可以多留些湯汁,不僅裹附了粘稠湯汁的芋頭口感好,直接拌飯吃也很好。(別看照片沒有湯……都在鍋里呢………==#為了拍照好看我真是節操碎了一地~)

2.如果最後水燒乾了芋頭還是沒有好的話,就少量少量試著加水繼續燒到喜歡的程度即可。