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核桃白蘿蔔燉羊排

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核桃白蘿蔔燉羊排介紹

核桃白蘿蔔燉羊排的主料：羊排(500克)白蘿蔔(半個)核桃仁(200克)鹽(5克)料酒(5茶匙)核桃白蘿蔔燉羊排的調料：姜(40克)清水(適量)大蔥(1根)香葉(4片)白鬍椒粒(10顆)八……

核桃白蘿蔔燉羊排詳細內容

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核桃白蘿蔔燉羊排

核桃白蘿蔔燉羊排的材料

羊排(500g) 白蘿蔔(半個) 核桃仁(200g) 鹽(5g) 料酒(5茶匙)

核桃白蘿蔔燉羊排的調料

姜(40g) 清水(適量) 大蔥(1根) 香葉(4片) 白鬍椒粒(10顆) 八角(2個) 洋蔥(半個)

做核桃白蘿蔔燉羊排所需做法

炒鍋、高壓鍋

核桃白蘿蔔燉羊排的做法步驟

1.羊肉入水汆掉血水

2.洗凈羊肉，準備食材

3.鍋里入油，倒入洋蔥、蔥段、生薑片、胡椒粒、八角和香葉爆香，之後倒入白蘿蔔翻炒1分鐘

4.倒入羊排

5.倒入料酒

6.加入100g清水，開大火煮沸

7.將鍋里的食材倒入高壓鍋，倒入核桃仁

8.加水，水量以剛剛沒過食材為準，喜歡喝湯的可以多加些水，蓋蓋，大火燉10分鐘，上汽後轉小火燉煮10分鐘，最後加鹽即可食用

小貼士

料酒可以用黃酒代替，效果更佳

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