丙肝吃什麼好 9個飲食要點

    做菜網導讀：丙肝吃什麼好？丙肝患者飲食有很多禁忌，高鐵食物是絕對禁止食用的。那麼丙肝吃什麼好呢？下面小編為您介紹丙肝患者飲食的9個要點。

    丙肝吃什麼好？

    丙肝病毒感染者的飲食要更加註意營養平衡，多吃水果、蔬菜、奶製品和穀類食物，少吃油炸食品和含有過多脂肪的食物。

    丙肝患者的飲食宜「雜、淡」。「雜」是指飲食宜多樣化，不要偏食。狂補蛋白、狂補熱量，都有損肝臟。健康的飲食要顧及到機體所需的建築材料，包括蛋白質、必需脂肪酸及碳水化合物等。蛋白質的來源主要是肉類，如雞肉、魚肉等，還有雞蛋，奶製品，堅果類，豆類等。

    1.多吃新鮮蔬菜

    新鮮蔬菜是丙肝患者必不可少的食物之一，丙肝患者要多搭配清淡的食物，青菜富含很多的營養物質，不僅可以調節身體的平衡，還很容易消化、吸收，也是丙肝患者生活中不可缺少的食物。患者可以按照自己的口味適當的多吃些青菜，都是十分有助於疾病康復的。

    2.不宜吃含鐵量高的食物

    慢性丙型肝炎患者體內或肝臟內可能存在鐵儲存過多。因此，除非被醫生確定有缺鐵的證據，需要補鐵；在一般情況下，患者應限制高鐵食物，避免用鐵鍋烹飪。如果患者服用複合維生素補充劑，應該確保這種補充劑不含有補鐵成分。含鐵量高的食物有黑鯽魚、黑木耳、海帶、豬肝、蝦子、炒南瓜子、紫菜、芝麻、黃豆、黑豆、動物肝臟等。

    3.葡萄是養肝佳品

    葡萄是水果中的養肝佳品，葡萄中含有豐富的維生素，對肝炎患者十分有益，不僅可以保護肝臟，而且能降低轉氨酶。葡萄中味美甘甜，含有的果酸能幫助消化，增加食慾，還能提高血漿白蛋白。

    4.補充維生素D

    維生素D缺乏在慢性丙型肝炎患者中很常見。而且，維生素D水平越低，肝臟病變越嚴重。另外還有一些研究顯示，維生素D缺乏患者對干擾素治療的反應較差。因此，慢性丙型肝炎患者應適量補充維生素D。但過多地補充維生素A會引起肝毒性。

    5.多吃牡蠣可解肝毒

    由於牡蠣肉含鋅量極高，所以肝炎病人經常食用牡蠣肉，可彌補微量元素鋅的不足，對肝炎恢復大有好處。牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關係，可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

    6.少吃糖

    丙肝患者應該少吃糖，因為吃糖過多可能會形成脂肪肝，而且糖的一些代謝殘渣會加重肝臟的負擔，容易引起胃腸的脹氣，所以丙肝患者要少吃點糖。

    7.不宜吃高脂、高化學添加劑食物

    不宜吃高脂、低維生素、高化學添加劑的人工食品。丙肝患者的肝臟造成損傷，脂類等容易在肝臟中堆積，加重肝臟的負擔。丙肝患者應該把體重控制在正常範圍以內，對黃油、乳酪及其他奶製品，食用油、肉類、堅果、甜點等含脂較高的食物，少吃為好。一些化學添加劑的攝入會對肝臟造成負擔。

    8.適量吃些瘦肉

    瘦肉是很好的護肝食品，但是很多肝病患者都不喜歡吃或者不敢吃，其實瘦肉、精肉中含有非常高的蛋白質，丙肝患者應搭配多吃點含蛋白質較高的豆製品、瘦肉、蛋類和水果青菜等清淡食品，一定要調節好身體所需的營養物質，但身體瘦弱的丙肝患者要控制吃糖量，以防止轉化為糖尿病。

    9.不宜飲酒

    酒精中含有的乙醇進入肝臟以後，會被氧化為乙醛，它有多方面的毒性，會造成肝內脂肪酸代謝紊亂，使肝細胞變性，影響肝病的正常工作。

    另外，丙肝患者在生病的時候要禁忌傷肝損肝的藥物；丙肝患者禁忌吃含色素和防腐劑過多的食品，禁忌吃霉變的食物和已爛的食物。