鹹蛋肉粽

日本的超級市場里經常可以看到粽子在賣,味道嘛,馬馬虎虎吧!雖然也是從國內出口到日本的,但是真的是不能夠和我們的"正宗"粽子相比,因此,決定自己包一次.

我是第一次包粽子,所有的材料都在中華食材店收集到的,真的太不容易啦！收集材料的時候，偶然發現有干桂花在賣,甚是欣喜,趕緊購入幾包.於是，就產生了今天大家看到的桂花甜粽，真的很香很甜哦！

桂花甜粽,鹹蛋肉粽

1.這是做桂花甜粽的米。大概500G糯米泡一個晚上，一小把黑糯米，一小把燕麥,一小把大黃米同樣分別在容器里泡一個晚上。然後上鍋蒸一個小時.蒸好以後的米飯混合在一起,加3大勺白砂糖,一大勺干桂花,少許清水混合均勻。

2.竹葉泡好后就可以包了.

3.我只會包這樣的三角形呵呵。倒也蠻可以,有點日本飯糰子的味道哈.

4.這個是用竹皮包的肉粽。肉粽是鮮肉鹹蛋粽。同樣糯米泡好,鮮肉切小塊,用醬油,料酒,八角,腌一個晚上，干香菇泡好,生的鹹蛋只取蛋黃備用.包之前把糯米里的清水瀝掉,將腌肉的醬汁倒在糯米里泡30分鐘，然後一起包起來就可以啦！

煮的時候甜粽和肉粽要分開哦！分別清水煮3個小時后再悶一個小時,然後香香糯糯的粽子就呈現在我們面前啦。

我還是最喜歡吃肉粽呵呵!