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菜系及功效：私家菜健脾開胃食譜口味：椒麻味工藝：炸椒鹽青椒條的製作材料：主料：青椒250克輔料：香菇（鮮）100克,玉蘭片100克,雞蛋100克,小麥麵粉50克調料：植物油30克,料酒10克,澱粉(玉米)10克,……
菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：椒麻味工藝：炸
椒鹽青椒條的製作材料
材料青椒250g
輔料：香菇（鮮）100g,玉蘭片100g,雞蛋100g,小麥麵粉50g
調料植物油30g,料酒10g,澱粉(玉米)10g,鹽3g,椒鹽8g,大蔥5g,姜3g
椒鹽青椒條怎麼做，如何做椒鹽青椒條才好吃
1. 將青椒去蒂、籽洗凈，切成細長條；
2. 蔥姜切末；
3. 冬菇、玉蘭片洗凈切成末，加料酒、精鹽、雞蛋一個、蔥生薑末拌勻成餡；
4. 將雞蛋、麵粉、澱粉、少量植物油、水攪拌均勻，製成蛋酥糊；
5. 將青椒條內側蘸上麵粉，均勻地抹上餡備用；
6. 炒鍋注油炒至五成熱，將青椒條逐條蘸勻蛋酥糊下入鍋內，炸至金黃色撈出，整齊地碼在盤中，食時蘸花椒即可。
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