清燉乳鴿

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清燉乳鴿介紹

菜系及功效:私家菜心調養食譜氣血雙補食譜補虛養身食譜口味:咸鮮味工藝:清燉清燉乳鴿的製作材料:主料:雛鴿500克輔料:蓮子40克,山藥(干)20克,玉竹10克,桂圓10克調料:姜5克,鹽5克教您清燉乳鴿怎……

清燉乳鴿詳細內容

清燉乳鴿

菜系及功效:私家菜 心調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜

口味:咸鮮味工藝:清燉

清燉乳鴿的製作材料

材料雛鴿500g

輔料:蓮子40g,山藥(干)20g,玉竹10g,桂圓10g

調料姜5g,鹽5g

清燉乳鴿怎麼做,如何做清燉乳鴿才好吃

1. 乳鴿剝凈,斬去腳爪,放在沸水中燙片刻;

2. 蓮子用清水浸透去皮;

3. 先將蓮子放入燉盅內,上放乳鴿,鋪上生薑片,其後放入各料,注入適量沸水,蓋上盅蓋,隔水約燉三小時左右,原盅上席。

小帖士-食物相剋:

山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。