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菜系及功效：私家菜口味：清香味工藝：炸火腿乳酪卷的製作材料：主料：火腿400克,乳酪40克輔料：蘋果20克,梨15克,橘子15克,小麥麵粉30克教您火腿乳酪卷怎麼做，如何做火腿乳酪卷才好吃1.將麵粉……
菜系及功效：私家菜
口味：清香味工藝：炸
火腿乳酪卷的製作材料
材料火腿400g,乳酪40g
輔料：蘋果20g,梨15g,橘子15g,小麥麵粉30g
火腿乳酪卷怎麼做，如何做火腿乳酪卷才好吃
1. 將麵粉調成糊，加入適量的鹽和味精；
2. 分別將蘋果、梨、橘子等水果切成絲待用；
3. 先將方火腿切成薄片，鋪平，上面墊一層乳酪，放上水果絲，捲成卷狀，用牙籤穿好后固定；
4. 鍋上火放油燒三成熱時，將火腿片裹上面糊，下油鍋炸至金黃色，撈出后抽出牙籤，盛盤用刀斷成兩節食用。
小帖士-食物相剋：
乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑製劑的人應避免吃乳酪。
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令噁心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）
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