夏季清熱解暑的食物

　　清熱解暑的食物：

苦瓜

夏季芒種暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。

苦瓜蜜茶

原料：苦瓜干15g、蜂蜜1大匙

製作方法：

1.所有材料放入杯中，沖入300毫升水。

2.加蓋悶泡10分鐘至味道滲出，加入蜂蜜即可飲用。

桑椹

桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。

桑椹果粥

原料：桑椹罐頭50g，糯米100g，冰糖適量。

製作方法：

1.先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;

2.米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

青梅

在南方，每年5.六月是梅子成熟的季節，三國時有「青梅煮酒論英雄」的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

青梅木瓜雞腳湯

原料：青梅10g，木瓜70g，雞腿100g，姜2g

製作方法：

1.青木瓜洗凈后切成小塊。

2.雞腿洗凈去皮，剁成小塊。

3.雞塊放入開水中氽燙后撈出，洗凈。

4.電鍋中放入生薑片、雞塊、紫蘇梅，並淋入紫蘇梅汁，煮至開關跳起，繼續燜半小時左右。

5.最後將木瓜放入湯汁中，再次煮至開關跳起，稍涼后即可食用。

通過介紹，我們知道了哪些食物可以消暑?夏季的飲食可以對人體有很多的幫助，當然還有很多的食物可以幫助補水，如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，大家日常要多吃。