吃完螃蟹不能吃什麼?

 秋季吃螃蟹最佳時機，螃蟹雖然好吃但不是所有食物都能隨便吃的，很多食物不能和螃蟹同吃，錯誤搭配小心吃出病。那麼吃完螃蟹不能吃什麼呢?做菜網下面給大家分享不能和螃蟹一起吃的13種食物，特別是寶寶吃螃蟹要特別注意的。

 螃蟹雖好吃、有營養、味鮮美，但是有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等癥狀，這通常是因為吃蟹的時候沒注意細節造成的。吃完螃蟹不能吃什麼呢?螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

  吃完螃蟹不能吃什麼?

 1.吃完螃蟹不能吃紅薯

 烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石情況。

 2.吃完螃蟹不能吃蜂蜜

 之所以吃螃蟹以後不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。

 3.吃完螃蟹不能吃柿子

 吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

 4.吃完螃蟹不能吃梨

 與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫別錄》中記載：「梨性冷利，多食損人」。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

 5.吃完螃蟹不能吃花生

 吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達45%，是屬於較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應牢記，不要貪一時口腹之慾而傷身。

 6.吃完螃蟹不能吃兔肉

 吃螃蟹不能吃兔肉，同食會導致食物中毒。

 7.吃完螃蟹不能吃芹菜

 芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹后太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會導致影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。

 8.吃完螃蟹不能吃香瓜

 吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜，會有損腸胃，容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。

 9.吃完螃蟹不能喝茶

 有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶，認為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。因為蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。

 10.吃完螃蟹不能吃冷飲

 吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬於寒涼之物，會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲，一定會導致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲，吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。

 11.吃完螃蟹不能吃泥鰍

 吃完螃蟹不能吃泥鰍。泥鰍雖然性平無毒，不過因為泥鰍屬於溫補類的的食材，螃蟹則是大寒之物，所以二者相剋不宜同吃。

 12.吃完螃蟹不能吃茄子

 蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

 13.吃完螃蟹不能吃南瓜

 南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的「鈷」元素，「鈷」元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過並不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。

  誰才是螃蟹的最佳搭檔?

 螃蟹怎麼搭配吃起來才會比較健康呢?首先，蟹肉因為蛋白質含量很高，所以一頓飯如果吃太多就很容易導致蛋白質攝入過量。過量的蛋白質雖然不會引起什麼嚴重的疾病，但卻會增加肝腎負擔，消化系統比較虛弱的人特別容易出現不良反應。

 其次，攝入蛋白質的同時如果沒有碳水化合物的幫助，利用率會大大下降。因此，在吃螃蟹的時候首先應該搭配的是穀類，腸胃功能好的人最好選擇粗糧，反之可以選擇吃米粥或者麵條。有了穀類食物的幫助，蛋白質的利用率更高，也更「養胃」。

 為了減少蟹肉中大量膽固醇對人體的傷害，吃螃蟹時還應該注意搭配高膳食纖維的食物。其中包括各種蔬菜、粗糧、水果等，這些食物對減少膽固醇的吸收以及促進膽固醇的合理代謝都有幫助。如果是本來就有高血脂、脂肪肝等問題的人，建議還是少吃點海鮮。

 1.醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。

 2.姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生薑也是每年吃蟹季里的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖生薑茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。

 3.紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

  吃螃蟹要注意事項：

 1.吃蟹加些新鮮生薑末和食醋

 螃蟹味咸、性寒，而生薑性溫，具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品，吃蟹時蘸上生薑末醋汁，才能使蟹味更鮮美。

 2.不吃死蟹

 吃死蟹會存在很多衛生隱患，因為蟹死亡后它的僵硬期與自溶期會快速縮短，細菌會在其體內大量繁殖，如果在不利的環境下(如弱酸條件下)細菌會分解螃蟹體內的氨基酸，從而產生組氨與類組氨類的物質。組氨會引起過敏性食物中毒，類組氨會使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

 3.以下五類人群不宜吃蟹

 1.患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人。

 2.慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人。

 3.冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。

 4.過敏體質的人。

 5.脾胃虛寒的人。

  寶寶吃螃蟹后不能吃什麼?

 小孩子吃完螃蟹后千萬不不能讓他在吃柿子。

 最好也不要喝涼水，因為螃蟹屬寒性，再喝涼水容易導致胃疼，可以喝溫水，吃豆腐腦的。