簡單的紅燒冬瓜，香噴噴特下飯，一盤吃完還不夠！食材：冬瓜1塊、大蒜3瓣、香蔥1根、食用鹽少許、蒸魚豉油2勺做法：新鮮的冬瓜洗凈後去皮去籽，冬瓜最好買現切的，超市裡最好是早上去買，切開放久了的冬瓜不僅沒……
簡單的紅燒冬瓜，香噴噴特下飯，一盤吃完還不夠！
食材：
冬瓜1塊、大蒜3瓣、香蔥1根、食用鹽少許、蒸魚豉油2勺
做法：
新鮮的冬瓜洗凈後去皮去籽，冬瓜最好買現切的，超市裡最好是早上去買，切開放久了的冬瓜不僅沒什麼水分，口感也是大打折扣的。
將冬瓜切成厚薄均勻的片狀，也可以根據自己的喜好切長條，厚薄一致不會出現有的煮爛了有的還沒熟的情況。
鍋里放入2勺食用油，大蒜拍碎後去皮切成蒜粒，放入鍋中小火炒出蒜香味。
再將切好的冬瓜放入鍋中，中火將冬瓜炒軟，這時候一定不要太大火，不然會糊掉。
冬瓜炒的過程中會慢慢出一些水分，所以炒冬瓜一般情況是不用加水的，不然會燒得非常軟爛。
冬瓜燒得差不多熟了可以加入蒸魚豉油和食用鹽調味。
最後出鍋前撒上適量蔥花即可，不喜歡香蔥的也可以不放。
一盤香噴噴又下飯的紅燒冬瓜就做好了，吃起來有點脆嫩的那種口感，香噴噴的，一盤沒一會就見底了，大家試試看哦。
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