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難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料溫牛奶120ml植物油(橄欖油也行)2大勺糖3大勺精鹽1/3小勺雞蛋1個高筋麵粉250g奶粉3大勺酵母2小勺無廚藝也可做出香噴噴的大麵包的做法步驟……
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主料
溫牛奶 120ml 植物油(橄欖油也行) 2大勺 糖 3大勺 精鹽 1/3小勺 雞蛋 1個 高筋麵粉 250g 奶粉 3大勺 酵母 2小勺無廚藝也可做出香噴噴的大麵包的做法步驟
1.這就是我這回用的麵包機,柏翠小粉
2.打開麵包機
倒入植物油
倒入牛奶
加入雞蛋
倒入奶粉
加入白糖
倒入麵粉和奶粉(我這次沒過篩,但是一點沒影響口感,我看柏翠的說明書也沒要求過篩,看來太適合我們懶人了)
最後倒入酵母(一定避免酵母與糖、鹽的接觸)
3.用歐式麵包11方子選750g,燒色我選擇的是深色,就完事大吉了
左圖是麵包機自己幹活,和面,一次發酵,二次發酵,最後蜂鳴出爐就是大個的麵包了,口感超級柔軟
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