鯽魚湯

鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。在家燉上一鍋鯽魚湯，暖暖的！我還在湯里加了點番茄、蘑菇和小青菜，葷素搭配，營養更加均衡！

鯽魚湯的材料

鯽魚湯的調料

做鯽魚湯所需做法

其它

鯽魚湯的做法步驟

1.鯽魚殺好洗凈待用，這裡提醒一下：魚肚腩里的一層黑膜，清洗的時候一定要去除乾淨，不然會腥

2.鍋里加入色拉油燒至八成熱時，先放入2片生薑片放入魚快速的兩面煎一下

3.把煎過的鯽魚撈出放入自動烹飪鍋里，加入生薑片、料酒

4.再加入小蔥蔥結和1200毫升的清水攪拌一下，蓋上鍋蓋

5.啟動（煲燉.鯽魚湯）功能，烹飪程序自動執行

6.準備好配菜：西紅柿切成塊，蘑菇切片，小青菜一切二

7.等到開鍋后，放入西紅柿塊和蘑菇片

8.加蓋子繼續烹飪

9.等時間餘下5分鐘的時候加入小青菜

10.起鍋前加入鹽調味

11.加點白鬍椒粉拌勻

12.淋上香油即可出鍋

小貼士

1.選擇的鯽魚一定要是新鮮的，魚湯不用放味精2.鯽魚用油煎過再來燉湯，湯色更加奶白3.鹽一定在起鍋前放入，否則會導致魚凝固蛋白，湯不易燉白