鯽魚湯大全

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鯽魚湯大全介紹

鯽魚含有人體所需的豐富營養物質,其中蛋白質含量極高。由於鯽魚在我國非常的常見,基本上家家戶戶都吃過鯽魚,其中鯽魚湯就是較為簡單,且充分保留鯽魚的營養的一道菜。鯽魚湯的做法一食材準備鯽魚,姜,油,鹽。方法步驟1、將鯽魚去除鱗,腮,魚鰭和內臟……

鯽魚湯大全詳細內容

鯽魚湯大全

鯽魚含有人體所需的豐富營養物質,其中蛋白質含量極高。由於鯽魚在我國非常的常見,基本上家家戶戶都吃過鯽魚,其中鯽魚湯就是較為簡單,且充分保留鯽魚的營養的一道菜。

鯽魚湯的做法一

食材準備

鯽魚,姜,油,鹽。

方法步驟

1.將鯽魚去除鱗,腮,魚鰭和內臟,清洗乾淨並擦乾水分;

2.生薑切片備用,起油鍋;

3.油熱後下鯽魚煎到兩面金黃;

4.煎好后迅速倒入開水,水需淹沒魚;

5.放入生薑片,大火燒開後轉小火熬制1小時左右;

6.起鍋前調入適量的鹽即可。

鯽魚的做法二

食材準備

鯽魚,薏仁80g,冬瓜,料酒,蔥,姜,鹽,香油,枸杞。

方法步驟

1.將薏米洗乾淨后浸泡一小時,枸杞泡發;

2.鯽魚洗乾淨,冬瓜切塊;

3.取鍋燒水,將鯽魚,薏米放入鍋中,大火燒開;

4.水開後放生薑片和蔥段,以及料酒轉小火熬制一小時;

5.下入冬瓜和枸杞,再熬制10分鐘左右後調入適量鹽和香油即可。

鯽魚的做法三

食材準備

鯽魚,白蘿蔔,姜,鹽,蔥,油。

方法步驟

1.鯽魚去除內臟和黑膜洗凈瀝干;

2.姜切片,蔥切花,蘿蔔切絲;

3.起油鍋,下姜爆香;

4.鯽魚下鍋煎至兩面金黃后加水大火燒開;

5.撇去浮沫后熬制湯濃白后加蘿蔔絲;

6.蓋上鍋蓋后中火燉煮半小時左右加鹽和蔥花即可。

鯽魚的做法四

食材準備

鯽魚,豆漿,油,食鹽,胡椒粉,香菜,姜。

方法步驟

1.鯽魚清洗乾淨,姜切片;

2.起油鍋下姜接著鯽魚煎香兩面;

3.鍋中加水,燒開,熬製成白色后加入豆漿;

4.再次煮開幾分鐘后調入適量的調味鹽和香菜即可。

鯽魚湯的營養價值

鯽魚所含的蛋白質齊全切容易被人體所消化吸收,可以增強人體抵抗力,對於脾胃虛弱等人群有很好的滋補作用,其具有的通乳性也非常適合產後婦女食用。

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