皮蛋臘腸粥

314

皮蛋臘腸粥介紹

皮蛋臘腸粥的主料:大米(150克)皮蛋(2個)臘腸(一根)做皮蛋臘腸粥所需廚具:砂鍋皮蛋臘腸粥的做法圖解步驟1.準備一杯大米150克;2.先用清水浸泡大米30分鐘左右;3.準備皮蛋、臘腸;……

皮蛋臘腸粥詳細內容

皮蛋臘腸粥

皮蛋臘腸粥的材料

大米 (150g) 皮蛋 (2個) 臘腸 (一根)

做皮蛋臘腸粥所需做法

砂鍋

皮蛋臘腸粥的做法步驟

1.準備一杯大米150g;

2.先用清水浸泡大米30分鐘左右;

3.準備皮蛋、臘腸;

4.臘腸、皮蛋、蔥全部切成小丁和蔥花;

5.砂鍋放入足夠的清水,水開後放入泡好的大米;

6.再次煮開后,用筷子架起鍋蓋,小火熬制30分鐘;中間用勺子膠東幾次,避免粘鍋底;

7.熬至米粥濃稠,表面已有粥油時(30分鐘后),放入臘腸丁,再煮10分鐘;

8.10分鐘後放入皮蛋丁;

9.煮5分鐘後放入蔥花;

10.攪勻開鍋后,即可盛出。

小貼士

大米先浸泡,鍋中的水先燒開再放米,熬粥的中途需要用勺子攪動,避免粘鍋。