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明目養血的豬肝瘦肉粥

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明目養血的豬肝瘦肉粥介紹

明目養血的豬肝瘦肉粥的主料：豬肝(50g)瘦肉(50g)小青菜(30g)稻米(1量杯)明目養血的豬肝瘦肉粥的調料：白醋(1茶匙)料酒(2茶匙)鹽(1茶匙)做明目養血的豬肝瘦肉粥所需廚具：電飯煲……

明目養血的豬肝瘦肉粥詳細內容

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明目養血的豬肝瘦肉粥

明目養血的豬肝瘦肉粥的材料

豬肝(50g) 瘦肉(50g) 小青菜(30g) 稻米(1量杯)

明目養血的豬肝瘦肉粥的調料

白醋(1茶匙) 料酒(2茶匙) 鹽(1茶匙)

做明目養血的豬肝瘦肉粥所需做法

電飯煲

明目養血的豬肝瘦肉粥的做法步驟

1.豬肝洗凈切小丁，瘦肉去筋膜，用刀背將肉敲打鬆散，切同樣大小的丁；

2.豬肝和瘦肉分別放在兩個碗里，豬肝中加入料酒和白醋，瘦肉中加料酒，腌20分鐘左右，青菜切丁備用；

3.備好米，淘洗乾淨后，倒入電飯鍋中，加入足量的水；

4.30分鐘后，將腌好的豬肝和瘦肉加入，攪拌均勻，蓋鍋煮約20分鐘；

5.再加入青菜，煮至熟，鹽調味即可出鍋。

小貼士

1.豬肝加白醋可以去除血水，料酒去腥；2.刀背敲肉，可至肉鬆散，口感更好；3.這道粥也可以做給小嬰兒吃，前提是需把豬肝和肉都做成泥狀；4.瘦肉和豬肝中都含充足的鐵，所以這道簡單美味的粥還是補血良品哦。

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