山藥椰奶羊排湯

山藥椰奶羊排湯的介紹

今天是11月11日光棍節，蘋果耗子為了祝福至今還是「獨一無二」的朋友們，早日找到「比翼齊飛」的另一半，特此呈上光棍節的定製美食--山藥椰奶羊排湯。冬日進補的最佳食材之羊排和焦作的「鐵棍山藥」，輔之鮮甜的椰奶和源自寧夏的特級枸杞，一起熬煮出奶白色的濃湯。椰奶的香甜加之山藥黏甜的些許梨味，去除了羊肉的膻味，湯味不膻不腥，非常鮮美。枸杞養身明目，提升了湯的營養價值。

山藥椰奶羊排湯的食材和調料

鐵棍山藥 兩根 椰樹牌椰汁 一聽 新鮮羊排 半斤多 寧夏特級枸杞 幾顆 老生薑 一大塊 花椒 一把 鹽

山藥椰奶羊排湯的的家常做法，最正宗山藥椰奶羊排湯怎麼做好吃

煎鍋里熱油，放入一把青花椒，再放入洗凈的羊排，翻炒至羊排表面有些金黃

煎鍋里放入熱水，煮沸，用篩網勺把花椒、血沫和油瀝出

山藥切斷（滾刀），老生薑切片，放入砂鍋中

煎鍋中的湯倒入砂鍋

向砂鍋中倒入半廳椰奶。蓋上砂鍋蓋，小火燜煮1個半小時即可。（在煮了一個小時左右，放入幾顆枸杞和適當的鹽）

小貼士

一碗山藥椰奶羊排湯，湯質優美、湯頭奶白、濃香撲鼻。放入一點蔥花和香菜，一口喝下去，椰奶的香甜、羊肉的鮮香，糅合著一點香菜和蔥的香味，溫暖甜美的熱流直達心頭，幸福的感覺傳遍全身。