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食材介紹主料：青毛豆(1000g)輔料：花椒(3g)桂皮(2塊)八角(3克)鹽(10g)香葉(1片)干辣椒(2個)姜(10g)鹽水毛豆的做法步驟:1.……
食材
材料青毛豆(1000g) 輔料： 花椒(3g) 桂皮(2塊) 八角(3g) 鹽(10g) 香葉(1片) 干辣椒(2個) 姜(10g)
鹽水毛豆的做法步驟:
1.將毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙。
2.用剪子將毛豆兩端剪出口子。
3.處理好的毛豆放入鍋里，加入清水沒過毛豆，加入所有調味料。
4.開火煮15分鐘，然後關火。
5.煮好的毛豆在鹽水裡浸泡至涼透，撈出即可食用。
小竅門
1.把毛豆兩端剪上口子，這樣煮出的毛豆更入味。
2.煮好的毛豆不要立刻撈出，在鹽水中浸泡一段時間，涼了后就很入味了。
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