枸杞子牛蛙湯

枸杞子牛蛙湯的做法

牛蛙生長快，肉質細嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高級營養食品，有滋補解毒的功效，加上枸杞子的多種保健功效，此湯熬足火候后，肉鮮湯補，常食可增強身體免疫力。

營養價值：

胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂、鋅

食療功效：

滋陰壯陽、養肝明目

適宜人群：

適宜眼睛昏花、心煩失眠、氣虛、腎虛遺精早泄、耳鳴等患者食用

禁忌人群：

外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服

枸杞子牛蛙湯所需材料

主要食材：枸杞 ( 10g )牛蛙 ( 2隻 )輔助佐料、鹽 ( 5g )姜 ( 10g )

枸杞子牛蛙湯的做法

1.牛蛙洗凈多塊，汆燙后撈起備用。

2.姜洗凈，切絲；枸杞子以清水泡軟。

3.鍋中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、生薑絲、枸杞子，大火煮開后，轉中火續煮2~3分鐘，待牛蛙肉熟，加鹽調味即可。

枸杞子牛蛙湯的功效與作用

1.枸杞子具有降低血糖，補腎保肝、抗脂肪肝、降壓抗疲勞等功效。

2.牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效。

3.枸杞子牛蛙湯本湯能滋補肝腎、強筋壯骨、使人面色紅潤，精神抖擻。