三七木耳烏雞湯

三七木耳烏雞湯的做法

氣血虛弱時，若欠進補，就會脾腎兩虛、面黃乏力。要想調理好身體，就應經常飲用滋補湯水。三七木耳烏雞湯有強心補血、活血通絡的功用，能補益身心，神采再現。

營養價值：

蛋白質、脂肪、維生素B、E、糖類、膠質、皂苷、鈣、磷、鐵、鋅

食療功效：

活血通絡、降壓護心、祛瘀止血

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合氣血虛弱者

禁忌人群：

孕婦、血虛、血熱妄行者

三七木耳烏雞湯所需材料

主要食材：烏雞 ( 150g )三七 ( 5g )黑木耳 ( 10g )輔助佐料、姜 ( 3片 )鹽 ( 少許 )

三七木耳烏雞湯的做法

1.烏雞收拾乾淨斬件；三七洗凈，切成薄片；黑木耳泡發洗凈，撕成小朵。

2.鍋中注入清水燒沸，放入烏雞汆去血水。

3.用瓦煲狀適量清水，煮沸后加入烏雞、三7.黑木耳、生薑片，大火煲沸后改用小火煲3小時，加鹽調味即可。

三七木耳烏雞湯的功效與作用

1.三七又名金不換、田七。具有止血散瘀、消腫止痛的功效，三七中含有多種皂苷，超量易發生中毒。

2.木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。

3.烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質疏鬆和補血的功效。

4.三七木耳烏雞湯此湯具有補血通絡、降壓護心、祛瘀止血、消腫止痛、補肝益腎、益氣強身的功效。