白菜肉絲湯

白菜肉絲湯的做法

大白菜的含鋅量居蔬菜之首，並富含膳食纖維和維生素，對人體健康有重要的作用，豬肉湯中含有鈣、鐵、鋅等物質，對人體的發育很有幫助，這道湯是老少皆宜，既營養又健康的湯品哦。

營養價值：

蛋白質、維生素A、B、C、E、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、磷

食療功效：

潤腸排毒、增強食慾、促進骨骼生長

適宜人群：

一般人皆可食用

白菜肉絲湯所需材料

主要食材：白菜 ( 300g )瘦肉 ( 100g )輔助佐料、青椒 ( 30g )紅椒 ( 30g )鹽 ( 5g )雞精 ( 5g )澱粉 ( 適量 )

白菜肉絲湯的做法

1.白菜洗凈切四瓣，焯熟瀝干；瘦肉洗凈切絲；青、紅椒洗凈切絲。

2.油鍋燒熱，下肉絲翻炒，加青、紅椒翻炒。

3.加水煮開，再加白菜，加鹽、雞精調味，入水澱粉勾芡，起鍋裝盤。

白菜肉絲湯的功效與作用

1.白菜具有解熱除煩、潤腸通便、清肺止咳、養陰生津、養顏美容、抗衰老和促進人體新陳代謝的功效。

2.瘦肉具有補虛強身、滋養補血、滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。

3.白菜肉絲湯此湯具有清熱除煩、潤腸排毒、增強食慾、滋養補血、促進骨骼生長的功效。