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佛手茄子

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佛手茄子介紹

製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人佛手茄子的簡介：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。佛手茄子的食材：主料：茄子3……

佛手茄子詳細內容

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佛手茄子

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

佛手茄子的簡介：

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。

佛手茄子的食材：

材料 茄子300g 黃豆醬30g 番茄2個 輔料： 油適量 鹽適量 糖適量 雞粉適量 蚝油5g

佛手茄子的做法步驟：

1.茄子縱向切厚片頂部連接，橫向切粗條，

2.鍋中放油把茄子煎熟，

3.番茄去皮切丁，

4.黃豆醬加入蚝油，糖，

5.鍋中加入油，倒入番茄丁炒熟，

6.倒進，黃豆醬加入蚝油，加入雞粉，糖勾芡成汁，

7.淋在茄子上。就可以了。

小貼士

佛手茄子的切法就是把茄子豎著切條，但是帶梗的那端不斷掉。

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