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製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：1-2人香菇炸醬的簡介：我家最愛吃炸醬了，拌麵條，蘸黃瓜蔬菜，夾饅頭都愛吃，尤其他吃米飯恨不能弄一勺子，我隔不時就要做一次。今天我用香菇跟豬肉一起做的味道不錯，買個香菇醬裡面根本沒肉還那麼……
製作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
香菇炸醬的簡介：
我家最愛吃炸醬了，拌麵條，蘸黃瓜蔬菜，夾饅頭都愛吃，尤其他吃米飯恨不能弄一勺子，我隔不時就要做一次。今天我用香菇跟豬肉一起做的味道不錯，買個香菇醬裡面根本沒肉還那麼貴，切 我自己做，多多放肉。
香菇炸醬的食材：
材料 豬肉500g 香菇150g 輔料： 油適量 黃豆醬適量 小蔥適量 姜適量香菇炸醬的做法步驟：
1.香菇清水泡一晚上
2.第二天先將香菇蒂揪下去切大塊
3.用絞肉機大洞那個零件絞一下
4.豬肉切大丁，蔥姜切碎
5.熱油下豬肉丁煸炒變色
6.下生薑末爆香
7.加香菇碎翻炒
8.然後加入黃豆醬，翻炒幾分鐘以後
9.將泡香菇的水倒進去一部分
10.開鍋以後關小火慢慢熬
11.熬到水分散失了三分之二加入蔥末翻勻關火（我熬了有25分鐘）
12.盛到碗里上桌
13.今天吃麵條，將黃瓜絲和焯好的香椿切碎澆上香菇醬別提多香了
小貼士
熬水分時一定要不時攪動，不然愛糊底，還愛崩鍋。
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