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寒冷冬天，來一碗熱乎乎的肉丸油豆腐粉絲湯再好不過了。主料肉餡250克洋……
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寒冷冬天，來一碗熱乎乎的肉丸油豆腐粉絲湯再好不過了。
主料
肉餡250g 洋蔥30g 荸薺30g 蛋液2湯匙 澱粉1湯匙 粉絲50g 油豆腐50g 水6杯
輔料
又伊鮮鮮味醬油 6湯匙 蔥姜水1湯匙
肉丸油豆腐粉絲湯的做法
1.肉糜用又伊鮮鮮味醬油調味。
2.再加入蔥姜水攪拌均勻。粉絲用溫水浸泡軟備用。
3.洋蔥和荸薺切碎后，加入肉糜中。
4.拌勻后加入蛋液和澱粉，攪拌至肉糜上勁，做成20g左右的小丸子。
5.水燒開后，轉小火，放入肉丸子。
6.開大火煮沸，加入油豆腐，醬油。
7.待丸子浮起后，加入粉絲，煮3分鐘即可。
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