自製簡易干豇豆

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自製簡易干豇豆介紹

朋友送了很多自家種無公害豇豆,吃不了,泡菜罈子也放滿了,剩的做點干豇豆方便儲存。自製簡易干豇豆用料工具&n……

自製簡易干豇豆詳細內容

自製簡易干豇豆

 朋友送了很多自家種無公害豇豆,吃不了,泡菜罈子也放滿了,剩的做點干豇豆方便儲存。

 自製簡易干豇豆用料工具

 材料嫩豇豆(3000g)輔料無
 做法 煮鍋分類自製食材原味煮半小時普通難度

 自製簡易干豇豆的做法:

 

 1.原材料洗乾淨

 

 2.大鍋煮,水開把豇豆放下去,再煮滾水之後兩三分鐘撈出

 

 3.放進冷水裡降溫

 

 4.瀝干

 

 5.煮的時候出來了好多菜蟲額,沒打農藥的無公害植物

 

 6.用晾衣架一條一條掛上

 

 7.夏天的太陽兩天就幹了

 

 8.裝進密封袋子儲藏,燉肉,炒肉都很好吃額

 小竅門:

 豇豆煮太久,掛的時候容易斷,而且以後燉肉容易爛。煮時間短,不夠軟不好掛到晾衣架上,所以火候和時間還是要自己把握,大概水滾后兩三分鐘就好,也可根據實際情況再決定。畢竟火候、水深、食材多少,每個人不盡相同,做菜做得好,經驗也占很多的。