黑芝麻鯽魚湯

305

黑芝麻鯽魚湯介紹

用料鯽魚400g排骨150g黑芝麻20g胡蘿蔔150g玉米150g油適量鹽適量姜適量陳皮適量蜜棗適量黑芝麻鯽魚湯的做法步驟1.黑芝麻用清水淘洗乾淨,瀝干水備用;……

黑芝麻鯽魚湯詳細內容

黑芝麻鯽魚湯
用料
鯽魚400g
排骨150g
黑芝麻20g
胡蘿蔔150g
玉米150g
適量
適量
適量
陳皮適量
蜜棗適量
黑芝麻鯽魚湯的做法步驟

1.黑芝麻用清水淘洗乾淨,瀝干水備用;

2.玉米切成段,胡蘿蔔皮切滾刀塊,陳皮蜜棗洗凈;

3.排骨洗凈,瀝干水,切生薑片;

4.湯煲中放適量清水,冷水下生薑片和排骨,先煮開,水開后撇掉血沫;

5.這時候處理鯽魚,把內髒的黑膜都處理乾淨,切生薑片;

6.熱油鍋,下鯽魚煎香兩面;

7.這時候把煎好的鯽魚放入湯煲中,大火煮開;

8.隨之放玉米,胡蘿蔔塊,陳皮,蜜棗和黑芝麻等,一同大火煮開;

9.後轉小火煲約1-1.5個小時即可,食用前加鹽調味;

小貼士

魚和黑芝麻也可以用湯袋裝起來,這樣湯就不怕有骨頭什麼的;隨意者象我一樣即可,給小朋友喝的時候用篩網過一下!