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用料豬尾1根薏米若干海帶若干豬尾海帶薏米湯的做法步驟1.豬尾處理好，到鍋里過一下油。2.薏米、海帶要提前一晚泡好。3.將豬尾放在湯鍋中，加足量的水，煮開，倒入薏米和……
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1.豬尾處理好，到鍋里過一下油。
2.薏米、海帶要提前一晚泡好。
3.將豬尾放在湯鍋中，加足量的水，煮開，倒入薏米和海帶，燉一個小時。
水鴨，肉薄油少，最是適宜煲湯，也可採用土鴨，但要注意切去皮下肥油，使湯水清澈。
新鮮茶樹菇自有一種清香，可用乾的茶樹菇，只要泡發就可以了。
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