蛤蜊雙菇湯雞湯

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蛤蜊雙菇湯雞湯介紹

用料蛋黃一個蛤蜊雙菇湯的做法步驟1.用淡鹽水養蛤蜊,使其吐凈泥沙,多換幾次水2.金針菇香菇洗凈,剪去硬根3.鍋里燒開水,下蛤蜊,金針菇,香菇,待蛤蜊開口后,下攪好的蛋黃液,……

蛤蜊雙菇湯雞湯詳細內容

蛤蜊雙菇湯雞湯
用料
蛋黃一個
 
蛤蜊雙菇湯的做法步驟

1.用淡鹽水養蛤蜊,使其吐凈泥沙,多換幾次水

2.金針菇香菇洗凈,剪去硬根

3.鍋里燒開水,下蛤蜊,金針菇,香菇,待蛤蜊開口后,下攪好的蛋黃液,加鹽調味,最後撒上蔥末即可。

小貼士

買蛤蜊不要買半張口的,那樣的不新鮮。