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以前常炒著吃，這次試試這樣吃，表皮酥脆，蝦仁鬆軟入味，好吃極了。食材介紹蝦仁(500g),雞蛋(2個),玉米澱粉(適量),麵粉(適量),蔥(適量),蚝油(適量),鹽(適量),水(適量)油酥蝦仁的做法步驟1.蝦仁洗凈，加生抽、蚝油、適……
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以前常炒著吃，這次試試這樣吃，表皮酥脆，蝦仁鬆軟入味，好吃極了。
食材
蝦仁(500g),雞蛋(2個),玉米澱粉(適量),麵粉(適量),蔥(適量),蚝油(適量),鹽(適量),水(適量)
油酥蝦仁的做法步驟
1. 蝦仁洗凈，加生抽、蚝油、適量鹽，腌入味。
2. 玉米澱粉適量＋麵粉＋雞蛋＋蔥＋適量水攪拌成如圖樣。
3. 準備好，準備掛糊炸。
4. 鍋中倒適量油，油熱了放入掛了糊的蝦仁，炸。
5. 炸到兩面金黃即可出鍋。
小貼士
加玉米澱粉，為了酥。
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