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雨季來臨,有點微涼的天氣里煮幾根玉米熱熱乎乎的吃著挺舒服,我們買玉米回來的時候,總要拔下不少玉米葉扔掉,其實玉米葉是挺好的食材,我今天做的餅有點像粽葉那樣的用法,用玉米葉包裹出的玉米面餅也有了別樣的香味,簡單易操作,日常吃點粗糧也是不錯的……
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雨季來臨,有點微涼的天氣里煮幾根玉米熱熱乎乎的吃著挺舒服,我們買玉米回來的時候,總要拔下不少玉米葉扔掉,其實玉米葉是挺好的食材,我今天做的餅有點像粽葉那樣的用法,用玉米葉包裹出的玉米面餅也有了別樣的香味,簡單易操作,日常吃點粗糧也是不錯的選擇哦!
食材
材料玉米面(適量) 糯米面(適量) 玉米葉(適量) 輔料: 白砂糖(適量)
香甜玉米葉餅的做法的做法步驟:
1.首先準備好新鮮的玉米葉洗凈待用
2.取適量的玉米面和糯米面,根據具體的食用人數添加,玉米面和糯米面的比例大概是1:0.3.喜歡糯一點的可以適當增加糯米面
3.一點點加水用筷子拌成雪花狀,最後和成有點稀泥狀態
4.這個狀態就行了
5.取一小塊玉米面按成小餅放入玉米葉
6.上下對摺就可以了,玉米葉底根部有點硬,最好是剪掉,這樣好折些
7.對摺面朝下放入蒸鍋,大火燒開,轉小火蒸個十來分鐘看葉子變色即可。
8.變成黃色就是熟了,趁熱吃吧,涼了容易變硬哦
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