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啤酒有很多妙用，用來做菜總有一種濃厚令人回味的香氣。啤酒滷蛋也是簡單的東西，無非是每個人依自己口味用料有變化。今天嘗試性的加了香茅草，沒想到味道還有點意思。啤酒滷蛋的主料：雞蛋(10個)啤酒滷蛋的調料：啤酒(500ml)……
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啤酒有很多妙用，用來做菜總有一種濃厚令人回味的香氣。啤酒滷蛋也是簡單的東西，無非是每個人依自己口味用料有變化。今天嘗試性的加了香茅草，沒想到味道還有點意思。
啤酒滷蛋的材料
雞蛋(10個)啤酒滷蛋的調料
啤酒(500ml) 香茅草(適量) 花椒(適量) 麻椒(適量) 香葉(適量) 八角(2個) 桂皮(少許) 滷肉醬油(適量) 冰糖(適量) 鹽(適量)做啤酒滷蛋所需做法
煮鍋啤酒滷蛋的做法步驟
1.材料備齊。
2.雞蛋煮10分鐘，放在涼水中剝開。
3.趁剝蛋的時，調料都放進鍋里，醬油和鹽依個人口味。大火煮開。
4.把剝好的雞蛋中火煮至湯汁剩半，侵泡一個小時。
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