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紅蔥酥滷肉飯的功效與作用：紅蔥酥滷肉飯的食材和調料：豬肉香菇米飯紅蔥酥生抽醬油膏米酒白鬍椒粉冰糖姜蒜粒滷蛋焯水青菜焯水西蘭花調味蘿蔔……
紅蔥酥滷肉飯的功效與作用
紅蔥酥滷肉飯的食材和調料
豬肉 香菇 米飯 紅蔥酥 生抽 醬油膏 米酒 白鬍椒粉 冰糖 姜蒜粒 滷蛋 焯水青菜 焯水西蘭花 調味蘿蔔
紅蔥酥滷肉飯的家常做法，紅蔥酥滷肉飯怎麼做好吃
1.熱鍋涼油，小火放入姜蒜粒，成金黃色
2.下入肉丁煸炒，將肉丁的油脂煸出來
3.煸出油脂後放入香菇丁翻炒
4.倒入米酒；（放米酒可以去除肉燥的腥味）
5.倒入生抽調味
6.倒入醬油膏調色
7.依次放入冰糖提鮮
8.倒入熱水沒過肉（水與肉的比例1份肉：2份水）先放入一半的紅蔥酥，胡椒粉，蓋蓋小火收汁
9.待湯汁粘稠時，再放入剩下的紅蔥酥提香，即可
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