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洋蔥炒牛肉片

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洋蔥炒牛肉片介紹

被譽為「菜中皇后」，具有強烈香氣的洋蔥，營養豐富，是一種世界性的營養蔬菜，也是良好的調味食品。它對流感，高血壓，高血脂、心腦血管病和骨質疏鬆症有很好的功效。洋蔥炒牛肉片，那味互相融合～絕配……

洋蔥炒牛肉片詳細內容

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洋蔥炒牛肉片

 被譽為「菜中皇后」，具有強烈香氣的洋蔥，營養豐富，是一種世界性的營養蔬菜，也是良好的調味食品。它對流感， 高血壓，高血脂、心腦血管病和骨質疏鬆症有很好的功效。洋蔥炒牛肉片，那味互相融合～絕配~

 主料

 牛肉250g 洋蔥1隻 青椒半隻

 輔料

 香油5毫升 鹽2g 糖10g 生抽20毫升 黑胡椒粉5g 料酒10毫升 澱粉適量

 洋蔥炒牛肉片的做法

 1.牛肉洗凈瀝干水，將牛肉切成薄片，加澱粉、生抽、糖、料酒、拌勻，黑胡椒腌制一會兒

 2.洋蔥切塊，青椒切圈

 3.鍋中放油，將洋蔥和清椒先過一遍油可以去除洋蔥辛辣味，撈出瀝油

 4.鍋中留少許油，放入腌制好的牛肉片

 5.大火爆炒

 6.轉小火，下洋蔥青椒

 7.加入生抽，糖和鹽調味，轉大火，翻炒至收汁，出鍋前加香油

 8.裝盤，就可以開動了

 烹飪技巧

 牛肉片腌制時間長，更入味。

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