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非常簡單的一道小冷盤，任何人都能做。蒜香茼蒿的主料：茼蒿(200克)蒜香茼蒿的調料：大蒜(50克)做蒜香茼蒿所需廚具：煮鍋蒜香茼蒿的做法圖解步驟1.把茼蒿洗凈切好，準備好大蒜、花椒、大料、一小塊桂……
非常簡單的一道小冷盤，任何人都能做。
蒜香茼蒿的材料
茼蒿(200g)蒜香茼蒿的調料
大蒜(50g)做蒜香茼蒿所需做法
煮鍋
蒜香茼蒿的做法步驟
1.把茼蒿洗凈切好，準備好大蒜、花椒、大料、一小塊桂皮
2.鍋里加水燒開，把切好的茼蒿放入焯水。
3.將焯好水的茼蒿撈出，放入冷水中涼著
4.趁茼蒿在水中的時候把大蒜切成末。
5.上鍋燒油，油熱后將花椒、大料、桂皮放入至變色撈出。
6.上鍋燒油，油熱后將花椒、大料、桂皮放入至變色撈出。
7.把茼蒿撈出，擠掉水分；將鍋里燒好的油倒入，加精鹽、蒜末調味即成。
小貼士
此菜色澤艷麗，美味爽口，是夏季一款不可多得的小冷盤。
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