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火候要注意主料土雞1隻苡仁50克花生（炒）50……
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火候要注意
主料
土雞1隻 苡仁50g 花生（炒）50g 黑米30g 黑木耳50g 黃花50g 香菇50g
輔料
蓮子10g 百合5g 紅棗10g 枸杞5g 家樂濃湯寶1個 菜籽油50毫升
山珍雞肉火鍋的做法
1.把食材洗凈備好
2.把泡好的苡仁花生米黑米加水燉
3.雞洗凈切塊
4.水開后加黑木耳黃花香菇蓮子燉
5.鐵鍋燒熱放菜籽油和雞油爆香開小火炒生薑片
6.開大火爆香雞塊
7.把燉好的湯汁倒入鐵鍋內加百合紅棗濃湯寶熬至30分鐘加枸杞小火燉30分鐘山珍雞肉火鍋做好
烹飪技巧
苡仁花生米黑米泡8小時以上 泡的水可燉湯
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