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嫩豆腐魚腥草湯的主料：白（嫩）豆腐(100g)魚腥草(50g)瘦肉(50g)干梔子花(20g)嫩豆腐魚腥草湯的調料：鹽(適量)味精(適量)做嫩豆腐魚腥草湯所需廚具：煮鍋、炒鍋嫩豆腐魚腥草湯的做法圖……
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嫩豆腐魚腥草湯的材料
白（嫩）豆腐(100g) 魚腥草(50g) 瘦肉(50g) 干梔子花(20g)嫩豆腐魚腥草湯的調料
鹽(適量) 味精(適量)做嫩豆腐魚腥草湯所需做法
煮鍋、炒鍋嫩豆腐魚腥草湯的做法步驟
1.採摘新鮮的魚腥草頂端嫩枝。把魚腥草先在熱油鍋里炒一下，一變色就盛出。
2.將豆腐切成小塊，瘦肉切片。將豆腐放入燒熱的溫水裡，加入干梔子花。水滾后再煮5分鐘左右，然後加入瘦肉煮熟，加入鹽和味精調味后。（和平時煮豆腐瘦肉湯一樣就行）
3.倒入炒過的魚腥草煮滾即可。第一次發表，所以步驟也沒拍全哦！
小貼士
魚腥草不宜久炒久煮，一是變色很快，另一方面是還有一些易揮發成分。
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