香腸炒豌豆芽

    今天終於見到陽光了，心情無限好。把廚房清理了一遍，坐下來清理電腦。突然發現了這道香腸豌豆芽還沒整理。呵呵，小豌豆芽在我電腦里沉睡的半年之久，還在在幾個月前我買幾斤豌豆，剝好後放入冰箱冷藏室，忘了吃了，今天收拾冰箱突然看見了，可是豌豆發出了小小的嫩芽，特別可愛。不知道豌豆芽能吃嗎，又怕豌豆發生變化，上網查了一下。豌豆發芽是可以吃的，這就放心了。

    今天用香腸炒了豌豆芽，沒想到真的好吃，豆豆軟綿，豆芽爽脆，帶有一股清香的味道。香腸炒豌豆芽是一道清爽小菜，拌飯炒好吃

    家常清爽小菜---香腸炒豌豆芽

    主料；豌豆芽200g，黃瓜200g，香腸200g。

    輔料；生薑絲，鹽，雞精，澱粉。

    香腸炒豌豆芽的做法

    1.準備好所用食材。

    2.黃瓜切丁，香腸切丁。

    3.豌豆芽洗凈。

    4.鍋中注油燒熱，下入生薑絲爆香。

    5.下入香腸翻炒均勻。

    6.入豌豆芽。

    7.加入鹽和一點水，繼續翻炒均勻。

    8.勾入水澱粉后倒入黃瓜丁。

    9.翻炒均勻后加入雞精，收干湯汁即可。

    美食小貼士香腸炒豌豆芽是一道清爽菜，鹽要少添加，使豌豆的香氣更加突出。