天門蒸菜做法_天門蒸菜怎麼做好吃?

天門蒸菜是湖北省的一道特色菜肴，屬於鄂菜系，距今已有多年的發展歷史，憑藉獨特的風味和精湛的製作工藝躋身於各大蒸菜的首列，蒸菜菜品很多，做法也是多種多樣，精心挑選的豬肉經過一番烹飪之後，健脾養胃，調理腸胃，還具有開胃消食的作用，對於女性來說，能夠起到美容養顏，滋潤皮膚的功效。

食材明細：

臘肉，香菜，生薑，料酒等各適量;

製作步驟

1.首先把需要的原材料，臘肉，香菜和生薑等準備好;;

2.臘肉用溫開水沖洗乾淨，切成三段，再把生薑切成薄片放在裡面，加入適量的料酒;

3.蒸鍋中放入蒸架，加入適量的清水，把臘肉裝在盤子里，放在鍋中大火燒開后改成小火蒸半個小時左右;

4.蒸好的肉取出之後將臘肉切成薄片放在盤子里，撒上切成細末的香菜就可以了。

小貼士

這算是天門蒸菜之中比較簡單的一種了，其實比較出名的是天門三蒸，也就是三種烹飪方式，粉蒸，泡蒸和清蒸，三種烹飪手法製成的三種不同口味的菜肴合為一道菜，味道很是獨特，與咱們這裡介紹的這道菜不同，這道菜是用中國的傳統美食臘肉製成的，頗具腊味，吃起來很是鮮香美味。