香煎雞排

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香煎雞排介紹

用料雞胸肉1塊油適量鹽1小勺丘比沙拉醬適量生抽2大勺料酒1大勺洋蔥絲適量干澱粉2大勺麵包糠200g西紅柿適量清水3大勺白鬍椒粉1小勺香煎雞排的做法步驟1.將雞胸肉去除……

香煎雞排詳細內容

香煎雞排
用料
雞胸肉1塊
適量
1小勺
丘比沙拉醬適量
生抽2大勺
料酒1大勺
洋蔥絲適量
干澱粉2大勺
麵包糠200g
西紅柿適量
清水3大勺
白鬍椒粉1小勺
香煎雞排的做法步驟

1.將雞胸肉去除筋膜,放入冰箱稍微冷凍后,用刀從中間片成三片。

2.雞肉解凍后,用刀背在雞肉正反面上反覆敲打。

3.將雞肉放入碗中,加入鹽1小勺、生抽2大勺、料酒1大勺、白胡椒粉1小勺、和洋蔥絲用手抓拌均勻,腌制2個小時以上。

4.將干澱粉加入清水調和成濃水澱粉,把雞肉放入水澱粉中雙面沾濕。

5.再放入麵包糠中雙面沾滿。?

6.鍋中倒入油,大火加熱后改成中小火,放入雞排,煎制兩面金黃即可。

7.吃的時候加上生菜、西紅柿和沙拉醬一起,相當美味。

小貼士

用刀背敲打雞肉,使雞肉鬆懈,以便腌制時入味。