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用料壽司飯1碗海苔1張胡蘿1長條黃瓜或四季豆適量鹵香菇2朵魚鬆5大匙蛋皮1張魚鬆花壽司的做法步驟1.胡蘿蔔四季豆煮薇軟備用。鹵香菇切絲。2.取竹簾攤平，放上海苔……
1.胡蘿蔔四季豆煮薇軟備用。鹵香菇切絲。
2.取竹簾攤平，放上海苔，並把壽司飯均勻鋪平於上，再將保鮮膜覆蓋在飯上
3.將鋪好飯和保鮮膜的竹簾反轉，並把竹簾拿起，重新放置於保鮮膜下（呈現出海苔在上、壽司飯在下）
4.在海苔上放入胡蘿蔔魚鬆四季豆蛋皮和鹵香菇絲，捲成筒狀
5.將保鮮膜拆掉，把呈現在外的壽司飯沾滾魚鬆
6.再用保鮮膜重新包裹，防止魚鬆脫落，即可切塊，食用時將保鮮膜取下即成
tips：
切壽司卷時，將刀在清水中蘸一下，米飯不會被粘下來，整齊且美觀
基礎壽司米是配比是壽司米500g，白醋150g，白糖150g(找不到壽司米用韌勁好些的東北大米也行的)
過程看起來複雜 其實做起來挺快的
壽司，還是自己做的好主料米飯適量海苔適量壽司醋……...
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