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用料毛豆500g紅椒1個油適量鹽適量大蔥半根大蒜20g味精3g生抽10ml紅椒炒毛豆的做法步驟1.毛豆去皮剝出裡面的毛豆粒洗凈、紅椒洗凈待用2.紅椒切粒3……
1.毛豆去皮剝出裡面的毛豆粒洗凈、紅椒洗凈待用
2.紅椒切粒
3.大蔥洗凈，蒜切粒
4.大蔥切段
5.鍋中放油燒熱放蔥花
6.再放入毛豆粒翻炒八分熟
7.再下入紅椒粒翻炒2分鐘
8.倒入生抽
9.放鹽調味
10.放入味精提鮮
11.出鍋前放入蒜粒去掉豆腥味翻炒1分鐘就可以出鍋了
1.毛豆粒剝出后要多清洗幾遍才能把裡面的毛豆皮上的毛毛洗凈。
2.炒毛豆的時候裡面放入適量的水，這樣容易炒熟。
3.出鍋前放入一些大蒜粒可以使味道更好，還可以去掉毛豆的豆腥味。
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