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用料雞腿2個油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量辣椒醬適量家庭版口水雞的做法步驟1.雞腿洗凈，泡去血水2.雞腿用剪刀從一端剪開3.沿雞骨頭把腿上的肉剔下來……
喜歡這些美食嗎？
1.雞腿洗凈，泡去血水
2.雞腿用剪刀從一端剪開
3.沿雞骨頭把腿上的肉剔下來
4.把雞腿肉再捲起來，用兩根牙籤固定一下。
5.倒入料酒，放上幾片姜，上蒸鍋大火蒸熟。
6.蒸雞腿肉的時候我們準備料汁，蔥、姜、蒜切碎
7.鍋里倒少量油
8.加入老乾媽辣醬，煸炒
9.倒入蔥、姜、蒜沫稍炒一下
10.盛到碗里備用
11.蒸好的雞肉取出放涼
12.雞肉放涼，拔掉牙籤，切塊裝盤
13.蒸雞肉的湯舀幾勺到盛料汁的碗里，攪勻
14.把調好的料汁澆到切好的雞肉上面，灑上蔥花，成功，開吃！
1.雞腿肉也可以不剔下來，不過帶骨頭切可能不好切。
2.雞腿肉捲起來用牙籤固定蒸，這樣切的時候易成形，不會散！
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