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瑤柱香菇蝦米火腿腸粉

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瑤柱香菇蝦米火腿腸粉介紹

用料陳村粉2條瑤柱3粒蝦米5隻香菇1個火腿1片青辣椒1個紅辣椒1個蒜蓉2粒蔥1根醬油1大勺香油1-2大勺瑤柱香菇蝦米火腿腸粉的做法步驟1.瑤柱3粒，蝦米5……

瑤柱香菇蝦米火腿腸粉詳細內容

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瑤柱香菇蝦米火腿腸粉

用料: 陳村粉2條; 瑤柱3粒; 蝦米5隻; 香菇1個; 火腿1片; 青辣椒1個; 紅辣椒1個; 蒜蓉2粒; 蔥1根; 醬油1大勺; 香油1-2大勺

瑤柱香菇蝦米火腿腸粉的做法步驟: 1.瑤柱3粒，蝦米5隻，香菇1個，火腿1片，青紅辣椒各1個、蒜2個備好。; 2.豬腸粉2條備好。; 3.將香菇、瑤柱、蝦米提前用泡開，瑤柱、蝦米搓碎，香菇、火腿切粒備用。; 4.蒜切成蓉，青紅辣椒切粒，蔥切成絲備用。; 5.辣椒豉油的做法1.鍋下油放入蒜蓉扁香。; 6.爆出蒜香味后加入青紅辣椒，然後加入醬油(喜歡吃甜味可以加點白糖)，盛入碗中。; 7.把陳村粉攤開平鋪，在腸粉上撒上香菇、蝦米、火腿、瑤柱粒。; 8.把陳村粉捲起來，切成均勻的段。; 9.鍋下水燒開，把陳村粉放入，大火蒸約5分鐘取出。; 10.再把辣椒豉油淋在豬腸粉上，撒上蔥絲裝飾。

小貼士: 香菇、瑤柱、蝦米最好提前泡發。

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