蓮子鯽魚湯

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蓮子鯽魚湯介紹

蓮子鯽魚湯的功效與作用:蓮子:養心安神、止瀉、補脾五味子:養心安神、益氣、促進生長、發育黃酒:溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫蓮子鯽魚湯的製作材料:鮮鯽魚1條蓮子30克五味子3克精鹽黃酒姜蔥……

蓮子鯽魚湯詳細內容

蓮子鯽魚湯

蓮子鯽魚湯的功效與作用

蓮子:養心安神、止瀉、補脾

五味子:養心安神、益氣、促進生長、發育

黃酒:溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫

蓮子鯽魚湯的製作材料

鮮鯽魚1條 蓮子30g 五味子3g 精鹽 黃酒 姜 蔥

蓮子鯽魚湯的家常做法

1.將鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗凈

2.蓮子浸泡2小時,五味子洗凈,放入茶包中

3.鍋中放油燒熱,將魚放入兩面略煎,取出

4.鍋中加水,放入煎過的鯽魚、蔥、生薑、黃酒燒沸,再放入蓮子、五味子,撇去浮沫,改為小火煮至湯色乳白

5.放入鹽調味,揀去蔥、生薑,盛入碗中即可

小貼士

五味子不宜多放,否則會影響口感