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蘿蔔絲肉丸湯的功效與作用：韭菜：溫中、補腎、解毒雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表蘿蔔絲肉丸湯的製作材料：豬肉餡雞胸脯肉餡兒大蘿蔔韭菜雞蛋澱粉姜蔥……
蘿蔔絲肉丸湯的功效與作用
韭菜：溫中、補腎、解毒
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蘿蔔絲肉丸湯的製作材料
豬肉餡 雞胸脯肉餡兒 大蘿蔔 韭菜 雞蛋 澱粉 姜 蔥 鹽 糖 白鬍椒粉 花椒粒 海帶粉末
蘿蔔絲肉丸湯的家常做法
1.蘿蔔擦絲、韭菜切碎。
2.肉餡兒放一起倒入蔥碎和生薑末，打入雞蛋，放入澱粉。然後繼續放入適量鹽和糖和五香粉，攪拌均勻成肉醬。
3.花椒用油炒出香味兒撈出扔掉。
4.放入蘿蔔絲炒均勻。
5.加適量水敞蓋大火燒開后改中火，以便蘿蔔氣放出，然後用手擠出均勻的肉丸放入鍋中。
6.開鍋後放適量鹽糖白鬍椒粉調味，我還放了海帶粉，待肉丸漂上來了，最後放入韭菜末閉火就好了。
7.鮮而美的肉丸湯就好了。
小貼士
不放海帶粉出鍋前放點兒香菜味道會更鮮美呢。
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