小白菜排骨醬湯

小白菜排骨醬湯的功效與作用

豬小排：擴張血管、保護神經系統、維持皮膚和粘膜健康

小白菜：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目

小白菜排骨醬湯的製作材料

豬腔骨500g 豬小排250g 小白菜1~2捆 朝鮮大醬2~3大勺 精鹽少許 辣椒面少許

小白菜排骨醬湯的家常做法

1.排骨洗凈，泡會兒清水，去掉部分血水。

2.排骨放到沸水中焯一下。

3.焯好的排骨撈出沖一下清水，待用。

4.小白菜摘洗乾淨，待用。

5.鍋中放入適量清水，加入大醬。

6.大醬攪開，拌勻。

7.放入排骨，大火煮開，改中小火燉半個小時，中間要注意撇一下浮沫。

8.放入小白菜，稍煮會兒。

9.放入適量食鹽調味，即可出鍋。

10.盛入碗中，準備享用朝鮮族醬味濃郁的小白菜排骨湯吧~~~

小貼士

1.燉湯還是多用腔骨好，湯香肉爛~小排稍微來點就成，吃著有點柴。

2.小白菜可一次多買點，摘洗乾淨后，用水焯過後，切小段，團成一個個小團，放到冰箱里冷藏，以後做醬湯，就可以直接拿出來用了~很方便！這也是他媽媽教的朝族做法~