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鮮美無敵羹乾貝銀魚海米蛋羹的主料:雞蛋(4個)海米(5克)油(1勺)小蔥(適量)鮮美無敵羹乾貝銀魚海米蛋羹的調料:乾貝(10粒)銀魚(10克)鹽(適量)做鮮美無敵羹乾貝銀魚海米蛋羹所需廚具: ……
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鮮美無敵羹乾貝銀魚海米蛋羹的材料
雞蛋(4個) 海米(5g) 油(1勺) 小蔥(適量)鮮美無敵羹乾貝銀魚海米蛋羹的調料
乾貝(10粒) 銀魚(10g) 鹽(適量)做鮮美無敵羹乾貝銀魚海米蛋羹所需做法
燉盅、煮鍋
鮮美無敵羹乾貝銀魚海米蛋羹的做法步驟
1.準備:雞蛋4個、乾貝10粒、海米5g、銀魚10g。
2.將雞蛋打撒;用過濾網把雞蛋濾清。
3.碗中倒進洗凈的銀魚。
4.海米洗凈匯入碗中。
5.乾貝泡發好,用手稍微撕開后;倒進碗里。用乾貝、海米代替味精的作用來提鮮。
6.過濾好的雞蛋匯入到食材里。
7.乾貝和海米帶有鹹味,加入鹽的時候,要少量的放入,以免太咸。
8.烹入橄欖油1勺。LEMON用的是電磁爐,按下爆炒鍵的最小火力,再按下定時鍵先蒸40分鐘。
9.乾貝、銀魚、有一定的重量;在蒸蛋羹時,會下沉到碗底,蛋羹的上面就缺少食材了,今天做雙層食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固狀態時,放進剩餘剩餘的食材,再蒸10分鐘。
10.LEMON提示:【用的是電磁爐,按下爆炒鍵的最小火力,再按下定時鍵50分鐘;整個過程只需要50分鐘即可蒸好。】
小貼士
賣萌的檸檬7.乾貝、銀魚、有一定的重量;在蒸蛋羹時,會下沉到碗底,蛋羹的上面就缺少食材了,今天做雙層食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固狀態時,放進剩餘的食材,再蒸10分鐘。LEMON用的是電磁爐,按下爆炒鍵的最小火力,再按下定時鍵50分鐘即可蒸好。喝啤酒吃海鮮比較容易患痛風。食用海產品要注意適量適度,一般每周一次即可。
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