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火雞肉片蘑菇湯的主料：火雞腿(70g)火雞肉片蘑菇湯的調料：油(適量)蘑菇(適量)胡蘿蔔(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)做火雞肉片蘑菇湯所需廚具：火雞肉片蘑菇湯的做法圖解步驟1.將買回來的火……
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火雞肉片蘑菇湯的材料
火雞腿(70g)火雞肉片蘑菇湯的調料
油(適量) 蘑菇(適量) 胡蘿蔔(適量) 鹽(適量) 雞蛋(適量)做火雞肉片蘑菇湯所需做法
火雞肉片蘑菇湯的做法步驟
1.將買回來的火雞腿去皮去骨切片。
2.準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋
3.用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻腌製片刻
4.將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿蔔切片。
5.煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鐘（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮）
6.胡蘿蔔煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。當蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子划散使得肉片均勻收熱。加適量的鹽調味。
7.最後將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液划散成蛋花。
8.將湯裝入湯碗面上灑些香蔥即可享用。
小貼士
此湯特點：色澤漂亮，味道鮮美，肉片鮮嫩，蘑菇清香。蛋花軟滑。老少咸宜。
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