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肉丸土豆湯的主料：土豆(2個)帶皮肉(半斤)雞蛋(1個)做肉丸土豆湯所需廚具：肉丸土豆湯的做法圖解步驟1.蔥姜洗凈備用。2.帶皮肉剁成肉餡。3.加入蔥薑末。4.倒入花椒水、料酒、醬油、雞蛋……
肉丸土豆湯的材料
土豆 (2個) 帶皮肉 (半斤) 雞蛋 (1個)做肉丸土豆湯所需做法
肉丸土豆湯的做法步驟
1.蔥姜洗凈備用。
2.帶皮肉剁成肉餡。
3.加入蔥生薑末。
4.倒入花椒水、料酒、醬油、雞蛋順時針攪拌至粘稠狀態。
5.土豆去皮切成塊，用清水洗去表面的澱粉。
6.鍋里加清水，撒入花椒粒數粒，一個大料。水開後用小勺子把肉餡盡量舀圓下入鍋里。
7.依次下完所有的肉餡，再加入土豆塊。蓋上鍋蓋，約25分鐘左右。
8.加入精鹽，攪拌均勻，倒入湯碗，即可食用了。
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