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養生魚湯冬瓜赤小豆煲生魚湯

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養生魚湯冬瓜赤小豆煲生魚湯介紹

養生魚湯冬瓜赤小豆煲生魚湯的主料：鯽魚(2條)冬瓜(750克)赤小豆(60克)養生魚湯冬瓜赤小豆煲生魚湯的調料：豬瘦肉(150克)生薑(3片)鹽(適量)做養生魚湯冬瓜赤小豆煲生魚湯所需廚具：平底鍋、不……

養生魚湯冬瓜赤小豆煲生魚湯詳細內容

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養生魚湯冬瓜赤小豆煲生魚湯的材料

鯽魚(2條) 冬瓜(750g) 赤小豆(60g)

養生魚湯冬瓜赤小豆煲生魚湯的調料

豬瘦肉(150g) 生薑(3片) 鹽(適量)

做養生魚湯冬瓜赤小豆煲生魚湯所需做法

平底鍋、不粘鍋、砂鍋、湯鍋、瓦煲

養生魚湯冬瓜赤小豆煲生魚湯的做法步驟

1.1.赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃

2.2.豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。

3.3.武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

小竅門：功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。

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