山藥紅棗煲排骨

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山藥紅棗煲排骨介紹

山藥紅棗煲排骨的主料:排骨(1000克)山藥(500克)山藥紅棗煲排骨的調料:鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)紅棗(適量)做山藥紅棗煲排骨所需廚具:炒鍋、砂鍋山藥紅棗煲排骨的做法步驟……

山藥紅棗煲排骨詳細內容

山藥紅棗煲排骨

山藥紅棗煲排骨的材料

排骨(1000g) 山藥(500g)

山藥紅棗煲排骨的調料

鹽(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 料酒(適量) 紅棗(適量)

做山藥紅棗煲排骨所需做法

炒鍋、砂鍋

山藥紅棗煲排骨的做法步驟

1.準備好排骨

2.準備好山藥

3.山藥去皮,洗凈,切大塊,浸入清水待用

4.排骨洗凈,放入冷水,焯2分鐘撈出漂凈

5.取砂鍋,放入排骨

6.放蔥結,生薑片,紅棗

7.加水,料酒,大火煮開5分鐘

8.撇去浮末,小火燉80分鐘左右。

9.放入山藥,大火煮開,小火煲至山藥酥

10.加鹽煲5分鐘,撒些蔥花即可

小竅門:1.調料盡量少放,保持原汁原味.
2.紅棗的量適量,多了湯味甜.
3.排骨可以多煲點時間,補鈣。